Bananen Blaubeer Muffins

Zutaten

• 60 ml hafermilch
• 2 mittelgroß eier
• 280 g weizenmehl universal
• 1 tl vanilleextrakt
• 150 g zucker
• 100 g butter
• 2 mittelgroß bananen
• 2 1/2 tl backpulver
• 200 g heidelbeeren

Anleitung

1. Butter mit zucker schaumig schlagen.
2. Bananen mir Gabel zerdrücken.
3. Eier, zerdrückte Bananen und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben.
4. Backpulver und Mehl sieben und untermischen.
5. Milch zugeben und Heidelbeeren unterrühren.
6. In Muffinförmchen füllen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie oben braun sind.