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Portionen:
4 Portion(en)
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Kochzeit:
30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Average FatSecret member ranking Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
vom Mitglied: pezile

Gefüllte Tomaten

Eine herzhafte und dennoch gesunde Mahlzeit, die immer gut schmeckt!

Zutaten

Anleitung

  1. Couscous in eine große Schüssel geben. 75 ml kochendes Salzwasser darübergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen.
  2. Inzwischen Tomaten waschen. Am Stielansatz ca. 1/5 als "Deckel" von den Tomaten abschneiden. Tomaten aushöhlen. Tomateninneres (ca. 100 g) klein schneiden. Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Stücke schneiden.
  3. Zwiebeln und Zucchini darin 3–4 Minuten anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit das kleingeschnittene Tomatenfruchtfleisch dazugeben. Mit Salz, Zucker, Oregano und Pfeffer würzen. Feta mit den Händen zerbröseln. Zucchini-Mischung und Feta zum Couscous geben und untermischen.
  4. Tomaten in eine ofenfeste Auflaufform setzen, Couscous-Mischung nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Tomaten füllen. Deckel entweder auf die Tomaten setzen oder einfach so in die Auflaufform legen. Brühe angießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten garen.
 

Rezensionen 
Hab's gleich am Gasgriller ausprobiert; und es schmeckt!
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28 Mai 21 vom Mitglied: MaxStCool

     
 

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Ernährungsübersicht:

Es sind 139 Kalorien in 1 Portion Gefüllte Tomaten.
Kalorien Analyse: 30% fett, 51% kohlh, 18% eiw.

Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
pro portion
% RM*
Energie
581 kJ
7%
139 kcal
Fett
4,98g
7%
Gesättigte Fette
2,589g
13%
Einfach ungesättigte Fette
0,14g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,411g
Kohlenhydrate
19,13g
7%
Zucker
9,01g
10%
Ballaststoff
4,2g
Eiweiß
6,84g
14%
Salz
0,15g
3%
Cholesterin
0mg
Kalium
759mg
38%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
7%
vom ETB*
(139 kal)
7% ETB
Kalorien Analyse:
 
Kohlenhydrate (52%)
 
Fett (30%)
 
Eiweiß (18%)
*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien

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