Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Suppen
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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Brasilianischer Fischeintopf
Schnell, lecker, gesund und Low Carb.
Zutaten
Anleitung
- Zwiebel in nicht zu feine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken und beides in einem Topf mit heißem Kokosöl glasig anschwitzen.
- Währenddessen die Paprika putzen und in nicht zu große Würfel schneiden.
- Paprikawürfel in den Topf geben und mit braten.
- Nun die Tomaten würfeln, die Chilischote ganz fein hacken und beides zusammen mit dem Abrieb einer unbehandelten Zitrone in den Topf geben.
- Alles ein paar Minuten schmoren lassen, dann mit dem Fischfond und der Kokosmilch ablöschen, einmal kurz aufkochen lassen und dann auf kleine Hitze stellen.
- Den Seelachs großzügig salzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der Suppe etwa 15-20 Minuten gar ziehen lassen.
- Die Suppe mit Kurkuma, Paprika edelsüß, evtl. etwas Rosenpaprika und Zitronengras abschmecken.
- Während der Fisch in der Suppe zieht, der Koriander hacken und kurz vor dem Servieren in die Suppe rühren.
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Rezensionen
Vielen Dank für dieses großartige Rezept!! Habe spontan noch grob geschnittenen Fenchel dazugegeben; der war einfach über😋 Ich habe die Hälfte der Zutaten verwendet. Das sind 3-4 Portionen. Jedenfalls super lecker!!!
19 Jun 19 vom Mitglied: Raszar
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Die Portionsgröße würde mich auch interessieren.
16 Aug 17 vom Mitglied: Camen Kravallo
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Guten Morgen,
"eine Portion " wieviel ist denn das ???
Auf vielen Verpackungen von Gerichten sind Portionen angegeben, die kannst im Fingerhut servieren. :-))
MfG
06 Aug 17 vom Mitglied: becketal
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 203 Kalorien in 1 Portion Brasilianischer Fischeintopf.
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Kalorien Analyse: 37% fett, 16% kohlh, 47% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
850 kJ
10%
203 kcal
Fett
8,54g
12%
Gesättigte Fette
1,525g
8%
Einfach ungesättigte Fette
0,172g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,188g
Kohlenhydrate
8,25g
3%
Zucker
4,1g
5%
Ballaststoff
2,1g
Eiweiß
24,7g
49%
Salz
0,03g
0%
Cholesterin
0mg
Kalium
323mg
16%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (16%)
Fett (37%)
Eiweiß (47%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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