Gnocchi met Citroen Ricotta
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Valpari
Gnocchi met Citroen Ricotta
Gnocchi met gebakken courgette in frisse citroen ricotta met verse peterselie en basilicum.
Zutaten
Anleitung
- Snijd de courgettes in kleine blokjes. Snijd de peterselie en het basilicum fijn.
- Verhit de olie in een braadpan. Bak de courgette al omscheppend in 5-7 min. goudbruin. Neem uit de pan en voeg peper en zout toe. Kook de gnocchi gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp ondertussen de kaas grof.
- Rasp een halve theelepel citroenschil. Snijd de citroen doormidden en pers een van de helften uit. Roer het citroenrasp, -sap en de kruiden door de ricotta. Breng op smaak met peper en zout. Schep de courgette en het ricottamengsel luchtig door de gnocchi. Bestrooi met de geraspte kaas.
- Serveertip: Houd wat blaadjes van de peterselie en de basilicum apart en gebruik ze als garnering.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 430 Kalorien in 1 Portion Gnocchi met Citroen Ricotta.
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Kalorien Analyse: 36% fett, 49% kohlh, 15% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1800 kJ
22%
430 kcal
Fett
16,88g
24%
Gesättigte Fette
6,01g
30%
Einfach ungesättigte Fette
0,006g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,033g
Kohlenhydrate
52,84g
20%
Zucker
8,51g
9%
Ballaststoff
4,1g
Eiweiß
16g
32%
Salz
2,00g
33%
Cholesterin
0mg
Kalium
46mg
2%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (49%)
Fett (36%)
Eiweiß (15%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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