Preiselbeer-Hafer-Muffin

Zutaten

• 1 mittelgroß ei
• 70 g whey protein schokolade
• 100 g greek yogurt
• 150 g haferflocken
• 75 ml hafermilch
• 80 g cranberrys
• 1 tl zimt
• 1 mittelgroß banane
• 1 tl backpulver
• 1 el honig

Anleitung

1. Die Banane zerdrücken und mit dem Ei vermischen.
2. Die restlichen Zutaten bis auf die Cranberries hinzugeben und gut vermischen.
3. In Muffinförmchen füllen und mit Cranberries bestreuen. Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.