Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Suppen
Hauptgerichte
Bewertung:
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vom Mitglied: SnaveDogg
Creamy Tortellini & Sausage Soup
Name says it all.
Zutaten
Anleitung
- Cook Italian sausage in a large stock pot over medium-high heat until browned, crumbling as it cooks. Using a slotted spoon transfer the cook sausage to a separate plate and set aside. Reserve 2 tablespoons of grease in the pan discarding the rest.
- Stir in onions and carrots and sauté for 4-5 minutes or until the onions are soft and translucent, stirring occasionally. Add in the garlic and sauté for an additional 1-2 minutes, or until fragrant, stirring occasionally. Stir in the flour until it’s evenly coating the veggies, and cook for an additional 1 minute, stirring occasionally.
- Gradually add in the chicken stock and stir to combine. Continue cooking until the mixture reaches a simmer. Then reduce heat to medium-low and simmer for 5 minutes.
- Stir in the cooked sausage, tortellini, spinach, and milk, and continue simmering for 5 minutes, or until the tortellini is al dente.
- Season with salt and pepper to taste.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 281 Kalorien in 1 Portion Creamy Tortellini & Sausage Soup.
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Kalorien Analyse: 54% fett, 25% kohlh, 21% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1175 kJ
14%
281 kcal
Fett
17,18g
25%
Gesättigte Fette
6,22g
31%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
0,442g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,182g
Kohlenhydrate
17,83g
7%
Zucker
5,97g
7%
Ballaststoff
1,4g
Eiweiß
15,14g
30%
Salz
4,26g
71%
Cholesterin
45mg
Kalium
295mg
15%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (25%)
Fett (54%)
Eiweiß (21%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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