ChristophS6, für 4 Brötchen (2 Burger) müssen Sie 2 Eier nehmen, das Eigelb trennen und die Proteine bis zu den Gipfeln schlagen. Fettfreie Speisetopfen 50 gr mit Gewürzen und Eigelb mischen. Dann vorsichtig mit geschlagenen Proteinen mischen. 4 Portionen auf ein Backblech geben und bei 160 Grad ca. 25-30 Minuten backen.