Gemüsepfanne mit Hackfleisch

Zutaten

• 100 g kidneybohnen
• 100 g goldmais
• 500 g faschiertes gemischt mager
• 1 mittelgroß rote paprika
• 2 prisen schwarzer pfeffer
• 1 prise salz
• 1 el olivenöl
• 1 knoblauchzehe
• 100 g zwiebeln
• 200 g zucchini

Anleitung

1. In einer vorgeheizten Pfanne das Hackfleisch kurz mit Olivenöl anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
2. Klein geackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze kurz mit anbraten.
3. Zucchini und Paprika nach Belieben schneiden. In die Pfanne geben und kurz anbraten.
4. Die Kidneybohnen waschen und mit dem Mais in die Pfanne geben.
5. Gut umrühren und vom Herd nehmen, sobald Sie fertig sind.