Kathleen0871's Notizen, 22 Aug 19

Hi Kathleen, in der Welt der Gastronomie hat es sich noch nicht herumgesprochen, dass Gäste evtl. such vegan speisen. Großstädte ausgenommen. Ich muss dann auch immer Kompromisse machen und vegetarisch essen. Aber man ist ja gerne dabei, wenn man sich mit Freunden trifft. Eine Abgrenzung wegen einer anderen Ideologie käme nie infrage. Man wäre plötzlich alleine.  

Hallo Gabriele, alles braucht wohl seine Zeit 😊 vegetarisch ist ja auch nicht von heut auf morgen akzeptiert und angeboten worden 😉 kann mich erinnern das vor 20 Jahren im Verein ein junger Mann auch Vergetarier war. Damals ein kleiner Exot 😃 heute ganz normal. Ich komm aus der Kleinstadt aber mit dem Vorteil das hier im Sommer viele Urlauber sind. In den Märkten stellt man sich schon drauf ein nu muss nur noch die Gastro nachziehen. 😉 mal schaun wie es in 20 Jahren aussieht 😁 

Witzigsten Erlebnis den ich hatte war in Barcelona, mit meinen Freundinnen essen gegangen, Verständigung war schwierig und ich versuchte zu erklären das ich vegetarisch möchte. Suppe dachte ich. Klar dachte der Kellner. Und bringt mir eine Schale mit der Suppe aber darin schwammen große Stücke Fleisch. Ich ganz entgeistert zeige darauf und meine "nix da" . Und der Kellner, "aha verstehe" . Schnappte sich einen Löffel, fische Fleisch raus und sagte grinsend,, vegetarisch"Heute noch lachen wir darüber...  

Ja es stimmt schon, in den letzten Jahren hat sich in diese Richtung sehr viel getan, besonders bei jungen Menschen. Vegetarier gibt es ja schon sehr lange, ich war es vorher auch jahrelang. Ich bin dann peu a peu in Richtung vegan geschlittert und seit 6 Jahren voll dabei. Es tut mir nur gut. Und wenn es auch viele nicht hören wollen. Vegetarier und Veganer tragen etwas Positives zur Gesellschaft bei. 💜🧡💛💚🤘🐾 

Super Entscheidung! Das mit den Restaurants wird noch. Es kommt ja langsam. Vor zehn Jahren war alles etwas schwieriger – auch beim einkaufen. Aber mittlerweile gibt es schon einiges an Alternativen, die auch größtenteils wirklich gut schmecken. Ich weiß noch, wie problematisch es war, überhaupt so etwas wie Tofu zu kaufen. Jetzt bekommt man den in wirklich jedem Geschäft und dazu noch eine Auswahl an verschiedenen Fertiggerichten, Brotaufstrichen, Aufschnitten und und und.. Es gibt jedoch noch viele Restaurants, die nichts ohne Fleisch (geschweige denn etwas veganes!) Auf der Karte stehen haben. Da muss man dann immer so doof nachfragen…Vor ein paar Jahren bekam man dann meistens das Beilagengemüse mit einer Sauce Bernaise überbacken… mittlerweile kommen auch nettere Sachen dabei rum. Wobei ich mittlerweile auch dazu übergegangen bin, solche Restaurants gar nicht mehr zu besuchen - wie haben 2019 und da muss man einfach manches akzeptieren und die Speisekarte ändern oder auf Gäste verzichten. Long story Short: es hat sich in den letzten Jahren so extrem viel getan und die Entwicklung geht weiter. Das ist super 😊 

Ohne Mundpropaganda geht's nicht. EDEKA ist mein Veganerparadis für's Alltägliche, Denn's für's Feine. Da bleibt kein Veganerauge trocken. In diesem Sinne, alle Veganer vereinigt Euch 💜🧡💛💚💙🤘🐾