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Portionen:
12 Portion(en)
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Kochzeit:
30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Suppen
Bewertung:

Noch nicht bewertet.

Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
vom Mitglied: Bertibaer

Steirische Kürbiscremesuppe

Lecker, würzige Creme Suppe, nicht nur für den Herbst.

Zutaten

Anleitung

  1. Zwiebel fein schneiden und in Öl glasig anschwitzen.
  2. Kürbis in Würfel schneiden und etwas mitrösten.
  3. Tomatenmark zugeben und etwas mitrösten.
  4. Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
  5. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Muskatnuss würzen.
  6. Etwa 25 min. Auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
  7. Anschließend Schlagobers hinzugeben und mit dem Pürierstab pürieren.
  8. Mit etwas Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen garnieren und servieren.
 


     
 

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Ernährungsübersicht:

Es sind 140 Kalorien in 1 Portion Steirische Kürbiscremesuppe.
Kalorien Analyse: 67% fett, 28% kohlh, 5% eiw.

Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
pro portion
% RM*
Energie
584 kJ
7%
140 kcal
Fett
9,98g
14%
Gesättigte Fette
4,87g
24%
Einfach ungesättigte Fette
1,713g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,32g
Kohlenhydrate
9,47g
4%
Zucker
2,02g
2%
Ballaststoff
1,2g
Eiweiß
1,72g
3%
Salz
1,3g
22%
Cholesterin
0mg
Kalium
257mg
13%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
7%
vom ETB*
(140 kal)
7% ETB
Kalorien Analyse:
 
Kohlenhydrate (28%)
 
Fett (67%)
 
Eiweiß (5%)
*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien

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